Alice Herbst è nata a Stoccolma, Svezia, nel 1993. Nonostante i frequenti trasferimenti durante l'infanzia, alla fine è tornata a Stoccolma, dove ha proseguito gli studi alla Stockholm School of Art e in seguito si è laureata alla Gerlesborg School of Fine Art nel 2017. Nel 2018 Herbst è stata invitata a Maranello e al Ferrari Design Center per tenere una conferenza sul suo lavoro e sul mutevole panorama del mondo dell'arte. Il lavoro di Herbst è stato presentato su Harper's Bazaar Germania come parte di una collaborazione con la rivista e Max Mara nel 2023. Il suo lavoro è stato esposto in Svezia e a livello internazionale, ottenendo riconoscimenti per il suo approccio distintivo alla pittura figurativa.
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