Jan Davidsz de Heem è stato un pittore olandese di nature morte.Nacque ad Anversa nel 1606 e morì nel 1683. Fu probabilmente allievo di Balthasar van der Ast a Utrecht e di David Bailly a Leida. Dal 1635 al 1636 risiedette stabilmente ad Anversa, dove ottenne i diritti di cittadino. Viaggiò comunque ripetutamente, con un lungo soggiorno a Utrecht tra il 1669 e il 1672. E' il rappresentante fondamentale della pittura di nature morte nell'Olanda del secolo d'oro, iniziò il genere delle vanitas, nature morte con allusioni alla caducità dell'esistenza, particolarmente popolari a Leida. Ad Anversa rimase influenzato dal barocco locale (Frans Snyders, Jan Fyt), abbandonando l'austerità olandese in favore di una composizione e di una stesura cromatica più ricche. Sullo sfondo di tavolati mise in scena infatti sontuosi insieme, dove gli oggetti sono rappresentati con un forte senso della componente materica individuale di ciascuno, dai fiori alla frutta, fino al vasellame in coccio e in metallo.
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